Hualo hualooo everyone.. This cute chef is back. Kali ini saya benar-benar memasak sup jagung tanpa adanya intervensi dari sayuran lain. hehe.
Daaan hasilnya adalaaaaah....
Huaaaa enak bangeeett... Kayaknya udah ini saya bakal apply di master chef deh (yakin bakal langsung di depak di putaran pertama). Boleh sombong kan yaaa? Boleh dooong. Hihi. Masakan saya yang kedua ini jauh lebih better di banding masakan yang pertama ini. Rasanya lebih beradab gitu lho.
Asalnya nih ya, saya udah patah hati aja lihat hasil masakan yang kemarin. Tapi dengan tekad membara, akhirnya saya putuskan: GUE HARUS MASAK LAGI TUH SUP JAGUNG AMPE LIDAH GUE BERSAHABAT DENGAN ITU SUP.
Berbekal bahan sisa, jadilah saya ngetem di dapur. Kurang lebih 1 jam saya berkutat di dapur (kemaren saya menghabiskan 2 jam lho. Baru dua kali masak aja kecepatan memasak meningkat 50%, gimana lagi kalau 100 kali masak sup jagung, bisa sekali kedip aja udah jadi kali ya tuh sup jagung). Saya bikin resep yang sama dengan kemarin. Pertama saya bikin baso ayamnya karena ada sisa daging ayam giling dan saya penasaran bikin baso ayam dengan citarasa ayam alih alih cita rasa tepung terigu.
Sekalian aja nih ya saya share cara bikinnya:
Pertama, ulek bumbu halus 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah plus garam+merica+gula biar rasanya gurih (saya meminimalkan penggunaan penyedap soalnya). Terus saya cincang bawang bombay dengan membabi buta baik jumlahnya maupun cacahannya. Untuk takaran bahan-bahan sendiri, takarannya berdasarkan hati nurani. Jadi sebelum masak, ada baiknya solat taubat terlebih dahulu biar hati nuraninya bersih (*loh). Soalnya saya ga pernah matok berapa banyak yang saya masukin karena itu depends sama kesukaan seseorang. Contohnya saya, saya selalu memasukkan bawang dengan takaran yang membabi buta dari seharusnya karena ya saya pecinta bawang (selain cowok tentunya), apalagi bawang putih padahal mungkin buat orang lain ga perlu sebanyak itu.
Kedua, campur bumbu halus+cincangan bawang bombay dengan daging ayam giling campur. Tambahkan satu setengah sendok makan tepung terigu (please jangan kebanyakan yaa karena takutnya berujung seperti bakso ayam yang kemarin saya buat), kuning telur, lalu campur rata. Jangan heran kalau adonannya benyek benyek seksi gitu. Wajar kok, jangan panik langsung tambahin terigu yaa seperti si saya, heuheu, dan jangan keburu nyalahin resep seperti si saya lagi, heuheu.
Jerang air panas ampe agak-agak mendidih gitu lalu kecilin api nya ampe agak mau mati gitu apinya biar menjaga agar air tetep panas tapi ga mendidih.
Terus pake dua sendok, bentuk bulat-bulat si adonan benyek tadi (well, karena benyek, bentuknya jadi bulat abstrak gitu) cemplungin deh. Kalau ga salah dari adonan ini terbentuk 6 bakso. Terus tunggu ampe si bakso melayang layang di air. Kalau gini, itu tandanya si bakso udah matang.
Sup Jagung nya sih, cara bikinnya sama aja kayak kemarin dan hasilnya juga enak kok sama kayak kemarin :D. tapi tetep, maizena yang saya butuhin lebih dari sesendok.
Well, heuheu, saya sangaat bangga sekali. Berasa kayak abis bucat bisul...
Sakit sakit lega gitu...
Sakitnya adalah karena saya ga bisa makan makanan sayaa karena saya dapet makanan dari seminar yang saya ikuti dan saya mendapatkan hibah makanan dari panitia karena sangat berlebih mereka nyediainnya. Huhuhuhu....
Tapi basicly perut saya sedikit tercampur karet, jadi kayaknya saya bakal laper lagi deeh. hehe.
Ciaooo, amigos, permios, deeehhh...
Daaan hasilnya adalaaaaah....
Huaaaa enak bangeeett... Kayaknya udah ini saya bakal apply di master chef deh (yakin bakal langsung di depak di putaran pertama). Boleh sombong kan yaaa? Boleh dooong. Hihi. Masakan saya yang kedua ini jauh lebih better di banding masakan yang pertama ini. Rasanya lebih beradab gitu lho.
Asalnya nih ya, saya udah patah hati aja lihat hasil masakan yang kemarin. Tapi dengan tekad membara, akhirnya saya putuskan: GUE HARUS MASAK LAGI TUH SUP JAGUNG AMPE LIDAH GUE BERSAHABAT DENGAN ITU SUP.
Berbekal bahan sisa, jadilah saya ngetem di dapur. Kurang lebih 1 jam saya berkutat di dapur (kemaren saya menghabiskan 2 jam lho. Baru dua kali masak aja kecepatan memasak meningkat 50%, gimana lagi kalau 100 kali masak sup jagung, bisa sekali kedip aja udah jadi kali ya tuh sup jagung). Saya bikin resep yang sama dengan kemarin. Pertama saya bikin baso ayamnya karena ada sisa daging ayam giling dan saya penasaran bikin baso ayam dengan citarasa ayam alih alih cita rasa tepung terigu.
Sekalian aja nih ya saya share cara bikinnya:
Pertama, ulek bumbu halus 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah plus garam+merica+gula biar rasanya gurih (saya meminimalkan penggunaan penyedap soalnya). Terus saya cincang bawang bombay dengan membabi buta baik jumlahnya maupun cacahannya. Untuk takaran bahan-bahan sendiri, takarannya berdasarkan hati nurani. Jadi sebelum masak, ada baiknya solat taubat terlebih dahulu biar hati nuraninya bersih (*loh). Soalnya saya ga pernah matok berapa banyak yang saya masukin karena itu depends sama kesukaan seseorang. Contohnya saya, saya selalu memasukkan bawang dengan takaran yang membabi buta dari seharusnya karena ya saya pecinta bawang (selain cowok tentunya), apalagi bawang putih padahal mungkin buat orang lain ga perlu sebanyak itu.
Kedua, campur bumbu halus+cincangan bawang bombay dengan daging ayam giling campur. Tambahkan satu setengah sendok makan tepung terigu (please jangan kebanyakan yaa karena takutnya berujung seperti bakso ayam yang kemarin saya buat), kuning telur, lalu campur rata. Jangan heran kalau adonannya benyek benyek seksi gitu. Wajar kok, jangan panik langsung tambahin terigu yaa seperti si saya, heuheu, dan jangan keburu nyalahin resep seperti si saya lagi, heuheu.
Jerang air panas ampe agak-agak mendidih gitu lalu kecilin api nya ampe agak mau mati gitu apinya biar menjaga agar air tetep panas tapi ga mendidih.
Terus pake dua sendok, bentuk bulat-bulat si adonan benyek tadi (well, karena benyek, bentuknya jadi bulat abstrak gitu) cemplungin deh. Kalau ga salah dari adonan ini terbentuk 6 bakso. Terus tunggu ampe si bakso melayang layang di air. Kalau gini, itu tandanya si bakso udah matang.
Sup Jagung nya sih, cara bikinnya sama aja kayak kemarin dan hasilnya juga enak kok sama kayak kemarin :D. tapi tetep, maizena yang saya butuhin lebih dari sesendok.
Well, heuheu, saya sangaat bangga sekali. Berasa kayak abis bucat bisul...
Sakit sakit lega gitu...
Sakitnya adalah karena saya ga bisa makan makanan sayaa karena saya dapet makanan dari seminar yang saya ikuti dan saya mendapatkan hibah makanan dari panitia karena sangat berlebih mereka nyediainnya. Huhuhuhu....
Tapi basicly perut saya sedikit tercampur karet, jadi kayaknya saya bakal laper lagi deeh. hehe.
Ciaooo, amigos, permios, deeehhh...
No comments:
Post a Comment